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申请时间线
AI规划参考，最终以官网为准1
申请开放
以官网为准
2
建议递交
尽早申请
3
截止日期
以官网为准
4
官网确认
以官网为准
以上时间为申请规划参考，最终截止日期请以学校官网为准。
课程设置
📚核心课程
- 定性研究方法（Qualitative Research Methods）
- 美食学原理（Principles of Gastronomy）
- 符号、象征与仪式：解读烹饪表达的语言（Signs, Symbols and Ritual: Unveiling the Language of Culinary Expression）
- 政治、权力与食物（Politics, Power and Food）
🔬选修课程
- 全球饮品（Global Beverages）
- 美食学、文化与全球料理（Gastronomy, Culture and Global Cuisines）
- 食物视角：营养、健康与美食学（Food Perspectives: Nutrition, Wellbeing & Gastronomy）
💡项目实践
- 探索新西兰与南太平洋食物（Exploring the Food of Aotearoa and the South Pacific）
- 学位论文或酒店业应用项目（Dissertation or Applied Project）
就业方向
美食记者/作家食品历史学家食品行业咨询顾问教育工作者/讲师产品研发专员食品市场营销与传播经理